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Tarta de piña con almendras
2010-02-23 08:39:58, por 22931
Ingredientes
- 1 piña en dados o rodajas
- pasta quebrada
- mermelada de melocotón. Crema de
- almendras:
- 200 g de almendra molida
- 2 huevos
- 1 vaso de nata
- 3 cuch. de ron
- 3
Preparación
cuch. de azúcar Corta las rodajas de piña en dados y coloca éstos en el interior de una tartaleta de pasta quebrada. En un bol hermoso mezcla con la batidora el vaso de nata, la almendra molida, los huevos, el azúcar y el ron. Cuando hayas obtenido una buena crema, viértela sobre la piña. Hornea a 180º durante 30 minutos y retira. Antes de servir, baña la tarta con mermelada y adórnala con 2 o 3 rodajas de piña.