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Tallarines con pesto
2010-03-19 16:23:49, por 21780
Ingredientes
- 16 cucharadas de manteca, cortada en trocitos
- 1/2 o 1 al gusto cucharada de ajo picado muy fino
- Pimienta negra recién molida
- 3 tazas de albahaca fresca, picada fina
- 1/2 taza de nueces peladas y picadas
- 1/3 de taza de piñones
- 150 gr. de queso parmesano rallado
- 150 gr. de queso pecorino de oveja rallado
- 1/2 taza de crema de leche
- 5 cucharadas de queso crema
Preparación
Se baten todos los ingredientes juntos en la batidora eléctrica o a mano, tiene que quedar una mezcla homogénea y de la consistencia de una crema.
Se vierte por encima a los tallarines bien calientes