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Tajadas en melado (valle) Colombia
2010-03-16 12:23:52, por 23545
Ingredientes
- 4 Plátanos bien maduros, pelados y cortados en tajadas
- 1 Panela en melado claro
- Hojas de naranjo
- Clavos de olor
- Aceite
Preparación
Se ponen las tajadas de plátanos a freír hasta que queden bien doradas. Luego se ponen a calar en el melado, preparado con las hojas y los clavos.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez