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Spaghettis con pollo
2010-03-17 12:35:26, por 21787
Ingredientes
- 1 pollo de campo
- 350 g de spaghetti
- 150 g de chorizo en rodajas de carne
- 2 dientes de ajo,
- 2 cebollas
- 1 dl de vino blanco
- Aceite de oliva
- 2 tomates
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de ají dulce
- Sal y pimienta
- Piripiri chile
- Caldo de pollo
Preparación
Corte el pollo en trozos, lavar y reservar.
Pelar la cebolla, los dientes de ajo, y rehogar en un poco de aceite de oliva.
Agregue el chorizo cortado a rodajas, las piezas de pollo y sazone con sal, pimienta y pimiento, rehogar. Regar con el vino blanco y dejar evaporar. Añadir el tomate picado, sin piel y sin semillas.
Mezclar, cubrir con el caldo y dejar cocinar lentamente unos 25 minutos.
Mientras tanto cocer los spaghettis en agua sazonada con sal y una vez cocido, retirar del fuego, escurrir y reservar.
Disponer los spaghettis junto con el pollo, corregir la sazón y espolvorer con perejil picado. Servir y listo.