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Sopa de cebolla liviana
2010-03-17 12:35:23, por 22082
Ingredientes
- 3 cebollas blancas grandes cortadas en rebanadas finas
- 3 tazas de caldo oscuro de res
- 2 cucharaditas de extracto de carne
- Sal
- Pimienta negra
- 3 cucharadas queso parmesano rallado
Preparación
En una olla poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar.
Llevar a hervir y cocinar durante media hora. Retirar del fuego.
Servir en tazones individuales y espolvorear la superficie con queso rallado.