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Sopa de bacalao
2010-03-19 17:06:13, por 25137
Ingredientes
- medio kilo de bacalao en rodajas
- 4 almejas
- 1 tofu
- 1 puerro
- 1 cucharadita ajo picado
- 70 gramos de espinacas
- 2 pastillas caldo
- sal y pimienta
- pizca pimenton
- 1 cucharadita salsa soja
- guindilla
Preparación
Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas.
Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma
Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas
echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla