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Sohswy de pollo
2010-03-19 16:57:41, por 24045
Ingredientes
- 1,5 kg. de pechuga de pollo deshuesada
- 1 taza de patatas peladas y cortada en pedazitos
- 1 taza de zanahorias peladas y cortada en trocitos
- 1 taza de maíz hervido desmenuzado
- 1 cebolla blanca cortada circular
- 1 ajíes verde
- 1 apio cortado en trozo
- 1 caldo de pollo, pastilla
- 2 cucharadas de inglesa
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de sal
- 80 cc. de aceite
Preparación
Hervir las pechugas con orégano y ajo durante unos 10 minutos.
En otra cacerola hervir, la zanahoria, las patatas, cortar la pechuga en pedacitos pequeños. Añadir el maíz y mezclarlo todo.
Poner un sartén a calentar con un poquito de aceite, sofreír el caldo de pollo, la salsa inglesa, el apio, el pimiento y la cebolla.
A continuación, mezclar la pechuga y los vegetales a la salsa dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos y servir.