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Setas con almejas
2010-03-19 16:23:44, por 25129
Ingredientes
- Setas, 1kg.
- Cebolla,
- Ajo,
- Perejil,
- Almejas, 1/2kg.
- Pimiento rojo,
- Guindilla,
- Azafrán,
- Vino seco,
Preparación
Limpias y troceadas las setas, se ponen en una cazuela de barro donde previamente se hizo un picadillo de cebollas, ajo, perejil, pimientos y una rama de azafrán. Se saltean las setas y se le añade una copa de vino seco y media guindilla. Se mueve la cazuela y se le añaden las almejas hasta que se abran.