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Salsa para bistec
1969-12-31 19:00:00, por 25179
Ingredientes
- 125 grs. de manteca
- 1/2 kg. de jitomate asado, pelado y sin semilla
- 1 cebolla
- 1 chile morrón
- 6 ramas de perejil
- sal
Preparación
Los jitomates y los chile se asan, se pelan y se pican. La cebolla y el perejil se pican también y se pone todo en la manteca caliente con un poco de sal.
Se fríe a fuego lento y se rectifica la sazón. Se usa con carnes asadas.