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Salsa de curry
2010-03-19 16:57:48, por 23512
Ingredientes
- 100 g de cebolla
- 50 g de harina
- 1/2 lt de caldo de carne
- 20 g de curry
- 1 vaso de leche
- Tomillo
- Laurel
- Mantequilla
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
Se fríe en la mantequilla, la cebolla picada. Se añade la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Se cuece a fuego lento media hora.
Cuando esté frío, quita la grasa con una cuchara y añade la leche. Se vuelve a hervir, y se agrega el zumo de limón y se cuela.