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Salsa de chiles secos con crema
2010-03-17 14:44:59, por 22541
Ingredientes
- 4 chiles anchos
- 1 chile pasilla de Oaxaca
- 1 chile cascabel desvenados y ligeramente fritos
- 1/2 cebolla asada
- 1 taza de crema ácida o yogurt natural
- 1/4 taza cerveza clara. opcional
Preparación
Muela los chiles y la cebolla con 4 cucharadas de crema o yogurt. Añada a la mezcla el resto de la crema, se bate y sazona con sal, añadiendo al final la cerveza.