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Salmon marinado al eneldo y whisky
2010-03-17 14:44:52, por 22006
Ingredientes
- 250 gramos de azúcar granulada
- 200 gramos de sal de grano
- 1/2 kilo de filete de salmón
- 1/4 de eneldo fresco y picado
- 125 gramos de pimienta negra
- Jugo de 2 limones
- 100 mililitros de brandy
- 1/4 de litro de whisky
Preparación
Mezclar el azúcar y la sal de grano en un recipiente. Cubrir por ambos lados los filetes de salmón.
Colocar un poco de eneldo y la pimienta en los filetes. Rociar el jugo de limón, el brandy y el whisky. Colocar en el horno por 20 minutos a temperatura media.