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Sabor de mandarina y genjibre
2011-10-16 00:00:00, por 7880
Ingredientes
- 4 mandarinas peladas con cuchillo
- 1 cebolla de verdeo, en rodajas delgadas
- 1 y 1/2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas aceite de oliva extra virgen
- Arada de azúcar
Preparación
Con un cuchillo pequeño corta la mandarina casco por casco.
Pon las mandarinas en un colador fino a deságualas por 15 minutos.
Retira y reserva una cucharada del zumo y bátelo con la cebolleta, el jengibre, el jugo de limón y el aceite.
Revuelve con las mandarinas y sazona al gusto con sal y pimienta.