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Puré de papas criollas gratinado
2010-02-02 11:28:34, por 23425
Ingredientes
- 2 Libras de papas criollas peladas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 grs. de crema de leche
- Sal y pimienta
- ½ cucharada de polvo de hornear
- Queso parmesano
- Miga de Pan
Preparación
Cocine las papas peladas hasta que estén a punto.
Hágalas puré, agregue la mantequilla, la crema, sal y pimienta.
Engrase un molde y llénelo con el puré, rocié por encima el queso parmesano, un poco de miga de pan y lleve al horno, saque cuando este dorado por encima.