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Pure de papa y cebolla al horno
2010-03-19 16:57:46, por 21942
Ingredientes
- Puré de papa instantáneo
- 100 g de mantequilla
- 3 cebollas, aproximadamente, cortadas en juliana delgada
- 150 g 5 1/2 oz de queso parmesano
- Pan rallado
- Queso mozzarella, rallado opcional
- Sal
- Pimienta
Preparación
Preparar el puré de papa según las indicaciones del envase. Sazonarlo bien con queso parmesano, mantequilla, sal y pimienta. Reservar.
Derretir 3/4 partes de la mantequilla en una sartén. Agregar la cebolla, mezclar y dejar cocinar tapado hasta que la cebolla esté transparente, no dorada. Sazonar y reservar.
Acomodar la mitad del puré en el fondo de un molde para horno, previamente engrasado.
Cubrir con la cebolla y espolvorear queso parmesano encima. Si se desea, echarle también queso mozzarella. Cubrir con el resto del puré y espolvorear pan rallado y queso parmesano encima. Llevar al horno precalentado a 350F 180C a calentar y dorar ligeramente.