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Postre suizo
2010-02-23 08:39:13, por 25178
Ingredientes
- ½ kg. de manzanas verdes peladas y cocidas
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 vasos de vino blanco seco
- 50 grs.de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas de manteca
- 2 o 3 cucharaditas de azúcar impalpable
Preparación
Enmantecar una fuente para horno y mesa, rociarla con un poco del vino, hacer un puré con las manzanas y acomodar en la fuente, rociar el puré con el azúcar impalpable. Preparar una pasta con la harina , el azúcar,el resto del vino y los huevos y cubrir el puré de manzanas.Llevar a horno mediano alrededor de 40 minutos.Servir tibio acompañado de crema chantilly o una bola de helado.