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Ponche de navidad tradicional
2010-03-17 14:44:59, por 23355
Ingredientes
- 1/4 kg. de tejocotes pelados y cortados en pequeños trozos
- 1/4 kg. de guayabas cortadas en pedazos
- 1/4 kg. de ciruelas pasas deshuesadas y partidas por la mitad
- 12 trozos de caña sin corteza de 6 cms. aproximadamente
- 3 1/2 litros de agua
- 600 grs. de azúcar
- 1/4 litro de aguardiente
Preparación
Se pone toda la fruta en el agua y se deja hervir con el azúcar aproximadamente 1 hora hasta que esté cocida, pudiéndosele agregar un poco de azúcar si se desea más dulce.
Se le pone el aguardiente, se tapa y se sirve muy caliente.