Pollo con Reducción de Café

2010-02-12 12:08:22, por 22418

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Ingredientes

• 800 g de pollo sin piel
• 8 tazas de café expreso
• 80 g de azúcar
• Mantequilla

Preparación

Sella las porciones de pollo, en un poco de mantequilla, adiciona azúcar y deja caramelizar por diez minutos. Luego, agrega las tazas de café expreso y deja reducir hasta que se vea como una salsa consistente.
Si deseas, puedes acompañar esta receta con vegetales al vapor o una ensalada fresca.

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