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Pollo con endibias
2010-02-12 08:43:37, por 22609
Ingredientes
- 4 hermosos trozos de pollo
- 5 o 6 endibias
- La clara de un huevo
- Harina
- 200 gr. (como mínimo) de nata para montar
- 250 gr. de patatas, redondas, peladas, cocidas al vapor
Preparación
Mojar los trozos de pollo en la clara de huevo, pasarlos luego por harina y, en una cacerola, hacerlos dorar (sobre una nuez de mantequilla que habremos echado previamente).
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