En una sarten cocinar apio, zanahorias y cebolla en la margarina, cocinar tapado por 5 minutos
a fuego alto, añadir la piña con todo y jugo, el cubo de caldo y 1 taza de agua y dejar que rompa hervor.
Combinar el sillao con la maicena, agregar a la sarten y que siga cocinando hasta que este ligeramente espeso, al final añadir el pollo, servir sobre arroz caliente
Si desea rociado con almendras picadas.