Pollo al estilo jon
2010-03-19 16:57:47, por 23050
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 3 pimientos verdes
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 kg de arroz tres delicias ya cocido y frío
- 4 rodajas de piña
- Orégano
- Pimienta
- Perejil
- 1 limón
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
Preparación
Calentar el aceite a fuego medio/alto. Freír las pechugas con el orégano, el perejil y la pimienta por encima durante 5 minutos.
Cuando esté a medio freír, escurrir el limón por encima del pollo. Cortar el pollo en tiras y dejarlo enfriar en un plato.
Cortar los pimientos en tiras. Cortar la cebolla en rodajas y las rodajas partirlas por la mitad.
Calentar en un wok o un cazo los pimientos y la cebolla sin nada a fuego alto 2 min.
Cuando esté caliente añadir el agua. Dejar que se caliente más hasta que el agua hierva. 35 min
Cuando esté bien caliente añadir el arroz y remover hasta que se haga el arroz. 45 min. Añadir orégano y la piña cortada el dados tapar el wok o el cazo durante 1 min.
Finalmente añadir el pollo y remover todo durante 1 min. Añadir limón.