En una sartén con aceite, sofríe la carne de hamburguesa y en el último momento colócale el queso azul encima para que se funda un poco. Retira la carne cuando esté dorada y en la misma sartén, saltea los portobello por un par de minutos.
Para armar tu hamburguesa debes partir el muffin por la mitad y poner la carne sobre el pan que va a quedar en la parte inferior, sigue con los portobellos salteados, la mayonesa de albahaca y finaliza con el otro pan.