Seleccione Formato
Pescado frito
1969-12-31 19:00:00, por 22006
Ingredientes
- 115 g de filete de pescado, en rodajas
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de cebolla, finamente picado
- 1/2 tomate, finamente picado
- 1/4 pimiento verde, finamente picado
- 1/4 diente de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1/2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadas de vinagre
- 1/2 cucharadita de puré de tomate
Preparación
Rocíe con el jugo de limón el pescado y marinar durante 30 minutos.
Freír el pescado en una sartén con aceite, una vez frito retirar de la sartén y freír a continuación la cebolla, ajo, tomate y pimiento verde. Freír durante unos 4 minutos, o hasta que esté suave, luego incorporar de nuevo los peces a la sartén.
Combine el agua, vinagre y puré de tomate en una taza y vierta a la sartén. Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 4 minutos.