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Pescado al horno con salsa agrídulce
2010-03-17 14:44:50, por 22384
Ingredientes
- 1 lb. de pescado cortado en 4 trozos
- 1 sobre de Consomé de Pollo
- El jugo de un limón
- 1 cdta. de perejil picado
- ¼ cdta. de pimienta
- ¼ cdta. de Jugo Sazonador
- 1 cda. de aceite
- Salsa Barbacoa
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 diente de ajo finamente picado
- ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
- 1 cda. de vinagre
- 1 cdta. de mostaza
- 1 cdta. de azúcar
- ½ taza de agua
- 1 taza de Ketchup
- ½ cdta. de Jugo Sazonador
Preparación
Marinar los trozos de pescado con el Consomé de Pollo , el perejil, el jugo de limón, la pimienta y el Jugo Sazonador por 30 minutos. Untar el aceite en un molde refractario y colocar el pescado. Llevar al horno a 375F 190C por 15 minutos o hasta que esté cocido.
Aparte para la salsa, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo por 3 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y dejar cocinar por 5 minutos a fuego lento.