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Peras a la menta
2010-03-19 15:41:06, por 23436
Ingredientes
- 1 vaina de vainillas
- 200 g de azúcar
- 1 manojo de menta
- 6 peras
- jugo de 1 limón
Preparación
Colocar en un bol o recipiente que tenga en su cocina las vainillas, el azúcar, la menta y cubra con mucha agua.
Lavar y pelar las peras, rociar con jugo de limón no quitar el rabito y colocar con la preparación anterior.
Cocinar durante 15 min. que las peras queden tiernas, pero que no se deshagan.
Sacar y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca esto es para que se forme el almíbar. Rociar en el último momento con el almíbar caliente.