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Patatas rellenas de setas
2010-03-19 16:23:49, por 24868
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 100 g de cebolla
- 100 g de setas secas
- Para la salsa de nata agria
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 cucharada sopera de aceite
- 30 g de queso
- Sal
Preparación
Pelar las patatas, hacer con un cuchillo un corte circular y hervir hasta que estén casi hechas. Quitar la carne del interior y utilizarla para elaborar otros platos.
Rellenar con setas y cebolla fritas. Disponer las patatas en una sartén honda, verter por encima la salsa, queso rallado o pan rallado e introducir en el horno.
Preparación de la salsa
Rehogar la harina con aceite, echarle medio vaso del agua de hervir las patatas, hervir 5 minutos y sazonar.