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Patatas gratinadas
2010-03-19 16:23:41, por 23238
Ingredientes
- 1 kg. de patatas
- 2 huevos cocidos
- 100 grs. de queso rallado
- Sal
- Agua
- Para la bechamel
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de harina
- 1/2 de leche
- Una pizca de sal
Preparación
En una sartén con aceité, fríe las patatas cortadas en rodajas finas. Sazona y resérvalas.
Prepara una bechamel rehogando la harina en mantequilla derretida y añadiendo leche fría poco a poco y sn parar de remover.
Coloca en el fondo de una fuente de horno las rodajas de patatas fritas y cubre con la bechamel qué habrás puesto a punto de sal. Espolvorea por encima con huevo cocido muy picado y el queso rallado. Gratina durante 3 minutos aproximadamente y sirve.