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Panqueques de manzana con maca
2010-03-19 16:57:45, por 22062
Ingredientes
- 1 3/4 taza 1 lata de leche evaporada
- 1 manzana, pelada, sin semillas y cortada en trozos
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de azúcar si se desea se puede agregar más azúcar
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
- 3/4 de taza de harina cernida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Canela en polvo, al gusto
- 6 cucharaditas de polvo de Maca
Preparación
Colocar la leche, manzana, huevo, azúcar, mantequilla derretida, y canela en el vaso de la licuadora y licuar hasta que esté suave.
Agregar la harina, el polvo de Maca y el polvo de hornear y mezclar. Calentar aceite en una sartén mediana y verter aproximadamente 1/2 taza de la mezcla por panqueque. Cocinar hasta que esté dorado por ambos lados. Servir con salsa butterscotch, mermelada o miel.