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Panecillos de ávila
2010-02-23 08:39:58, por 23949
Ingredientes
- 1 huevo
- 200 g de harina
- 2 cuch. de azúcar
- 1 cuch. de levadura en polvo
- 4
- cuch. de anís seco
- 4 cuch. de aceite de 0,3º
- azúcar para espolvorear (glas)
- aceite
Preparación
para freír Mezcla el huevo con el anís, el azúcar y el aceite. En otro recipiente, mezcla la harina con la levadura. Poco a poco ve agregando la otra mezcla y remueve con una espátula hasta conseguir una masa compacta. Deja reposar 30 minutos para que fermente. En una sartén calienta el aceite, y cuando esté templado echa los panecillos. Estos los habrás hecho cogiendo bolas de masa y dándoles forma de panes. Fríelos a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén dorados, escúrrelos bien y sácalos. Espolvoréalos con azúcar y sirve. Es un acompañamiento formidable para chocolate, cafés, etc.