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Oliebollen
2010-03-17 12:35:25, por 23582
Ingredientes
- 500 gramos de harina blanca
- levadura
- 2 decilitros de leche templada
- 1 huevo
- 150 gramos de pasas
- 1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
- la piel rallada de medio limon
- sal
- aceite
Preparación
Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.
Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite caliente 200 C hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.
No debe freir demasiados oliebollen al mismo tiempo, porque la temperatura del aceite deber ser constante.