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Mousse de chocolate
2010-03-17 12:35:23, por 23342
Ingredientes
- 200 gramos de manteca
- 8 cucharadas de chocolate en polvo ó 1 tableta de chocolate de 150 gramos
- 8 huevos separando las yemas de las claras
- 8 cucharadas de azúcar
Preparación
Derretir la manteca y fuera del fuego agregar el chocolate, mezclar bien. Batir las yemas con el azúcar y cuando estén blancas agregar el chocolate.
Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior en forma suave. Colocar en un bol y llevar 1 al freezer y luego bajarlo a la heladera.