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Mostaza de cajun
2010-03-19 16:57:40, por 22588
Ingredientes
- 60 cc. de agua
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de guindilla en polvo
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de miel
- 60 gr. de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
Preparación
Se mezcla la mostaza en polvo con la harina, se añaden gradualmente el agua fría, se revuelve hasta formar una pasta y se deja reposar quince minutos.
Se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien.
Para que el sabor picante no sea excesivo sugerimos emplear menos cantidad de guindilla.