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Montados de Anchoas
2011-10-16 00:00:00, por 22349
Ingredientes
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1/4 pimiento morrón
- 1/4 pimiento verde
- anchoas frescas y sal al gusto.
Preparación
Limpia las anchoas, quitando las cabezas y las espinas. Cubre durante tres horas con vinagre y mientras tanto pica bien la cebolla, los pimientos y el ajo. Coloca las anchoas sobre una fuente y echa por encima sal y la mezcla hecha anteriormente.