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Mole de patatas con camarón
2010-03-17 14:44:57, por 23355
Ingredientes
- 2 kg. de papas
- Pimienta
- Chile de color
- Tomate
- 1 kg. de camarón
- Hojas de epazote
- Huevos
- Aceite
Preparación
Se ponen a cocer las papas en cuadritos y después se fríen en una sartén el recaudo, pimienta tostada, chile de color y tomate, y así se fríe el camarón con la salsa y hojas de epazote. Se le colocan las papas, los huevos cocidos ya sea en pedacitos, enteros o como se guste.