Mezcla de frutos secos
2010-04-23 12:33:28, por 23631
Ingredientes
3 docenas de dátiles jugosos y carnosos deshuesados, 6 cucharadas de nata liquida, 25 gr. de pistacho, 25 gr. de nueces, 25 gr. de piñones tostados, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, Unas gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de agua de azahar, 30 gr. de semillas de sésamo tostadas.
Preparación
En un mortero de madera machacar bien los dátiles hasta formar una pasta, agregar la nata y el azahar procurando que quedo bien mezclado. Agregar el resto de los ingredientes menos las semillas de sésamo, machacar todo muy bien, formar bolitas del tamaño de una nuez pequeña y pasarlas por las semillas de sésamo. Guardar en un recipiente de porcelana con tapa y guardar en la nevera. Se recomienda tomar 2 o 3 bolitas en ayunas y otras tantas antes de la cena.