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Lomo con crema de nueces, avellanas y ají
2010-02-12 12:08:22, por 25122
Ingredientes
- 400 g de lomo de res
- ½ taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de avellanas picadas
- ¼ de taza de ají dulce picado
- ¼ de taza de cebolla picada fina
- ½ taza de bechamel
- ¼ de taza de crema de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
Dora el lomo en la parrilla hasta que obtenga la cocción que más te guste.
Por otro lado, saltea la cebolla, el ajo, el ají, las nueces y las avellanas. Adiciona la salsa bechamel y la crema de leche; deja reducir por un par de minutos.
Sirve el lomo, vierte la salsa encima y si quieres, puedes acompañarlo de ensalada fresca y puré de papas.