Cocina 33

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Lomito Santa Helena


2010-02-12 12:08:22, por 22076
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Ingredientes

Preparación

empieza sellando el lomo en una sartén y reserva; ahora vierte el vino tinto.
En otra sartén, saltea los vegetales y cuando estén dorados incorpora el desglace del vino.
Deja Reducir, pase todo por el procesador y tamice, pon el lomo a terminar la cocción en un poco de la salsa. Salpimienta y sirve con rábano fresco en rodajas por encima.



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