Seleccione Formato
Lasaña de primavera
2010-02-23 08:39:57, por 23153
Ingredientes
- 6 placas de lasaña
- queso rallado
- ¼ litro de bechamel
- 2 zanahorias
- 200 g de
- judías verdes
- ¼ de coliflor
- 1/2 brécol
- sal
- agua
- aceite
- puré de guisantes.
Preparación
Limpia y cuece las zanahorias, las judías verdes, la coliflor y el brécol por separado hasta que estén tiernos. A continuación, escurre y pícalos. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Escurre y reserva. Rehoga en aceite la verdura y añade 2 o 3 cucharadas de bechamel. Mezcla bien y pon a punto de sal. En una fuente de horno coloca 2 placas de lasaña, cubre con parte de la mezcla, coloca encima otras 2 placas de lasaña y repite la operación, finalizando con la pasta. Pon alrededor el resto de la bechamel mezclada con puré de guisantes y espolvorea con queso rallado por encima. Gratina la lasaña durante 2 o 3 minutos hasta que se dore y sirve.