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Lasaña de espinacas
2010-03-19 16:23:48, por 22614
Ingredientes
- 1 paquete de lasaña
- 300 g de espinacas
- 150 grs de ricotta
- 2 tazas de crema
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de jamón picado en cuadros
- 1 cda de mantequilla
- 1/4 tazade nueces picadas
- 2 huevos
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/4 cuharada de nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
Lavar y cocer las espinacas en abundante agua con sal por 8 minutos, Escurrir y picar.
Freír el jamón, agregar las espinacas. Poner la mezcla en un bol, añadir la sal, ricotta, nueces, huevo, nuez moscada, queso parmesano y aceite de oliva. Mezclar.
Cocinar la Lasagna según las instrucciones. En una fuente que le ha puesto mantequilla poner una capa de lasaña, luego una capa de relleno y una capa de crema. Así sucesivamente hasta terminar con crema espolvorear queso rallado. Hornear 2530 minutos a 175180 C.