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Ijiki con seitán
2010-03-19 17:06:13, por 25122
Ingredientes
- 6 C. de algas ijikis
- 4 shiitakes
- 300 cc. de agua
- 200 g. de seitán
- 2 C. de aceite
- Tamari.
Preparación
Remoja las algas y los shiitakes durante 20.
Pica el seitán muy pequeño y saltéalo con el aceite.
Pon las algas y las setas a hervir con el agua del remojo hasta que ésta se haya evaporado.
Añade el seitán y un chorrito de tamari, dale unas vueltas y retíralo del fuego.
Puedes usar también esta receta para rellenar empanadillas o tartaletas.