Seleccione Formato
Hummus by tahini
2011-10-16 00:00:00, por 21676
Ingredientes
- 175g de garbanzos en lata
- Jugo de 2 limones
- 150 ml de Tahini
- 2 Dientes de ajo finamente picados
- 1 Cucharadita de páprika dulce
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharadita perejil fresco finamente picado
Preparación
Procese los garbanzos hasta hacerlos puré, agregue el jugo de limón, el tahini, el ajo y la sal. El resultado debe ser una pasta pareja y un poco grumosa. Controle el equilibrio del jugo de limón y la sal.
Antes de servir mezcle la páprika con el aceite y agregue sobre el hummus en chorro continuo, termine con perejil picado encima.