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Huevos escalfados con yogur
2010-02-02 11:28:33, por 24852
Ingredientes
- 8 huevos bien frescos
- 2 cucharadas de sal
- 2½ cucharadas de vinagre
- 500 g de yogur
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de margarina
- 1 cucharadita de páprika
Preparación
Bata el yogur con algo de sal Y los ajos machacados.
Llene ¾ de una vasija amplia y baja con agua. Añada sal y el vinagre y lleve a ebullición.
Baje la temperatura. Rompa cada huevo en un plato pequeño y luego deslícelo lentamente en el agua ligeramente hirviendo. Cocínelos durante 3 minutos y retírelos con una espumadera. Escúrralos bien. Póngalos en un plato de servir.
Cúbralos con el yogur.
Caliente la margarina. Retírela del fuego y añádale la paprika. Viértalos sobre el yogur y sirva inmediatamente.