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Huevos con pimientos
2010-04-08 17:20:41, por 22959
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 kg. de pimientos encarnados
- ¼ kg. de cebollas
- 1 dl. de aceite
Preparación
En una sartén se pone el aceite, se calienta y se echa la cebolla picada y el pimiento picado en tiras, se sazona de sal y a la lumbre floja se deja hacer lentamente.
Cuando este la cebolla muy tierna y el pimiento también, se aparta y se echa en una fuente calentada, poniendo alrededor seis huevos fritos.
Esto es sencillo, está muy bueno, y saca de un apuro rápidamente.