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Higos en agua de miel
1969-12-31 19:00:00, por 23785
Ingredientes
- 2 kg de higos
- 1/4 kg de miel
Preparación
Se limpian bien los higos, se retira la piel con cuidado y se cuecen en agua en la que previamente se ha disuelto la miel. Se mantienen a fuego muy lento hasta que los higos estén completamente blandos y el líquido se haya reducido, formando una especie de jarabe.
Así preparados se conservan en frascos de cristal previamente esterilizados en agua hirviendo, al baño María durante 20 minutos.