Seleccione Formato
Hervido cruzado (llanos) Colombia
2010-03-16 12:23:51, por 23808
Ingredientes
- 1 Libra (500gr.) de carne de gumarra limpia y despresada
- 1/2 Libra (250 gr.) de hueso de res carnudo
- 1/2 Libra (250 gr.) de espinazo de cerdo, picado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Los mismos ingredientes y procedimientos que en la preparación del hervido.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez