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Helado de crema light
2010-03-19 16:57:40, por 23050
Ingredientes
- 3 yemas
- 200 grs de leche en polvo descremada
- 1 y 1/2cda de gelatina sin sabor
- 2 y 1/2 taza de agua
- Edulcorante a gusto
- 1 cdta de vainilla
Preparación
Poner la gelatina a hidratar en media taza de agua fría. Poner en el vaso de la licuadora la leche en polvo, la gelatina hidratada, las yemas, el agua, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Licuar unos segundos y dejar descansar la preparación durante una hora, para luego verter en cubeteras y llevar al congelador.
Retirar un rato antes de servir, para que el helado se ablande un poco.