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Hamburguesa de atún
2011-10-16 00:00:00, por 23363
Ingredientes
- 3 latas de atún
- 1/3 taza de mayonesa light
- 3 cucharadas de miga de pan sazonadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 panes de hamburguesas
- 1 tomate beefsteak en rodajas
- 1/4 taza de pepinillos dulces finamente cortados.
Preparación
Mezcla en un recipiente, el atún, la mayonesa, las migas de pan, el perejil picado, la mostaza, la salsa picante, la sal y la pimienta. Amasa bien y forma cuatro hamburguesas iguales. Llévalas a al congelador envueltas en papel film por 10 ó 15 minutos o hasta que estén firmes.
En una sartén con aceite sofríe las carnes hasta que estén doradas o de 3 a 5 minutos por cada lado.
Para servir, acomoda encima del pan inferior la carne, el tomate, los pepinillos picados en cubitos y el otro pan.
Si quieres guardar las hamburguesas para consumirlas otro día, envuélvalas en papel film y llévalas a la nevera hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses.