Seleccione Formato
Guisantes con jamón y huevo escalfado
2010-03-19 15:41:13, por 23498
Ingredientes
- 400 gr. de guisantes a ser posible de Tudela de Duero
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 50 gr. de jamón serrano
- Aceite
- 2 hojas de laurel
Preparación
Se sofríen en una sartén todos los ingredientes menos los guisantes y los huevos, cuando esté bien pochado se ponen los guisantes y se rehoga bastante. Se añade un poco de agua y sal, y se deja cocer.
Cuando esté cocido se agregan los huevos y se gratina al horno durante tres minutos.