Seleccione Formato
Gratinado de patatas y judías genoves
2010-03-19 16:23:48, por 24045
Ingredientes
- 1/2 k de patata vieja
- 1/2 k de judías verdes
- 2 huevos
- 1/2 vaso parmesano rallado
- Perejil
- Eneldo
- Pimienta negra
- 1 vaso de Pan rallado
- 2 cucharadas de Aceite
Preparación
Hervir la papa pelada. Pisarlas y hacer un puré. Hacer lo mismo con las judias, pero trocearlas.
Batir los huevos, mezclar los estos, el eneldo, perejil, queso rallado, el puré y las judías y salpimentar.
Colocar en una fuente para hornear. Mezclar la cantidad de aceite con la del pan rallado y espolvorearlo.
Hornear media hora.