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Garbanzos con arroz y espinacas
2010-02-23 08:39:57, por 23800
Ingredientes
- 300 g de garbanzos
- 100 g de arroz
- 100 g de espinacas
- agua
- sal
- 1 berenjena ·
Preparación
aceite. Pon los garbanzos en remojo en la noche anterior. En una cazuela con agua y sal pon a cocer los garbanzos. Después de unos 45 minutos de cocción desespuma, añade las espinacas, limpias y troceadas, y el arroz. Deja que se hagan 15 minutos más y sirve. Acompaña este plato con unas rodajas de berenjena frita.